Les chercheurs de l'Université médicale du Nord du Sichuan en Chine ont découvert que la consommation de sucres ajoutés augmente le risque de formation de calculs rénaux.

Selon la revue Frontiers in Nutrition, les scientifiques ont analysé les données de 28 303 adultes, hommes et femmes, recueillies entre 2007 et 2018 dans le cadre de l'enquête nationale sur la santé et la nutrition des États-Unis (NHANES). Chaque participant a été interrogé sur la présence de calculs rénaux. Pour évaluer la qualité de leur alimentation, ils ont également été interrogés sur leur consommation de boissons sucrées, de miel, de sirop de maïs, de sucre de fruits ou de sucre pur au cours des dernières 24 heures. L'enquête a été menée à deux reprises : en personne, puis par téléphone après 3 à 10 jours.

Les résultats de l'analyse ont montré que plus la proportion de sucres ajoutés dans le régime alimentaire augmentait, plus le risque de formation de calculs rénaux augmentait. Par exemple, les participants obtenant plus de 25 % (500 calories ou plus) de leur apport énergétique total à partir de sucres ajoutés étaient 88 % plus susceptibles de développer des calculs rénaux que ceux qui consommaient moins de 5 % de calories provenant de sucres ajoutés.

Après avoir pris en compte le poids, l'âge, le sexe, le revenu, la qualité de l'alimentation, le diabète et le tabagisme, les chercheurs ont évalué l'alimentation à l'aide de l'indice de qualité alimentaire (HEI-2015), qui prend en compte la consommation de fruits, de légumes, de céréales complètes et de substances nocives telles que les céréales raffinées, le sel et les graisses saturées.

Les résultats indiquent que réduire la consommation de sucres ajoutés pourrait contribuer à prévenir la formation de calculs rénaux. Cependant, étant donné que cette étude est basée sur des observations, elle ne révèle qu'une corrélation et non une relation de cause à effet.

Il convient de noter que les sucres ajoutés se trouvent dans les aliments transformés, en particulier dans les boissons gazeuses, les boissons aux fruits, les bonbons, les glaces, les gâteaux et les biscuits. Les symptômes courants des calculs rénaux incluent une douleur intense, des nausées, des vomissements, de la fièvre, des frissons et des urines sanglantes. Les calculs rénaux peuvent entraîner des infections et des problèmes de drainage urinaire depuis les reins, ainsi que des problèmes rénaux. Ils se forment généralement chez les hommes adultes, les personnes en surpoids, souffrant de diarrhée chronique, de déshydratation, de maladie inflammatoire de l'intestin, de diabète et de goutte.